Kochkurse
Wählen Sie aus unserem vielfältigen Angebot den passenden Kurs für Ihre Interessen und Ihr Können.
Grundkurs Kochtechniken
Der perfekte Einstieg für alle, die das Fundament des Kochens verstehen wollen. Sie lernen grundlegende Schnitttechniken, das richtige Anbraten, die Herstellung von Basissaucen und den Umgang mit verschiedenen Garmethoden. Nach diesem Kurs beherrschen Sie die Basics, auf denen jedes gute Gericht aufbaut.
Mediterrane Küche
Olivenöl, frische Kräuter, reifes Gemüse und Meeresfrüchte: Die mediterrane Küche vereint Geschmack und Gesundheit. In diesem Kurs bereiten Sie klassische Gerichte aus Italien, Spanien und Griechenland zu und lernen, wie Sie die Aromen des Südens in Ihre eigene Küche bringen.
Asiatische Aromenwelten
Von Wok-Gerichten über Sushi bis zu authentischen Currys: Dieser Kurs führt Sie durch die vielfältigen Geschmackswelten Asiens. Sie lernen den Umgang mit typischen Zutaten wie Fischsauce, Tamarinde und verschiedenen Chili-Sorten sowie die richtigen Techniken für perfekte Ergebnisse.
Patisserie und Desserts
Die Kunst der süßen Verführung: In diesem Kurs widmen wir uns Torten, Tartes, Mousses und filigranen Desserts. Sie lernen präzises Arbeiten mit Schokolade, das Herstellen von Cremes und das Dekorieren wie ein Profi. Süße Belohnung garantiert.
Vegetarisch und Vegan
Pflanzliche Küche, die überzeugt: Dieser Kurs zeigt, wie vielfältig und genussvoll vegetarische und vegane Ernährung sein kann. Sie entdecken neue Zutaten, lernen kreative Zubereitungsarten und überraschen selbst überzeugte Fleischesser mit Ihren Gerichten.
Grillen und BBQ
Mehr als nur Würstchen: In diesem Kurs lernen Sie die Kunst des perfekten Grillens. Von der richtigen Temperaturführung über Marinaden bis zu Beilagen direkt vom Rost. Egal ob Holzkohle oder Gas – nach diesem Kurs beherrschen Sie Ihren Grill wie ein Pitmaster.
